六旬老奶奶开的小店 便宜又美味 满满的都是家的味道
在成都,有很多各式各样的美食店,但是吃久了,总是觉得没有让人流连忘返的那股子力量,而最喜欢的还是在那些深藏在小巷子里,虽然是简简单单地吃个饭,却会有很多很多温暖又耐人寻味的故事。
这不,藏在书院街这边的小小面馆,不仔细看的话,轻易的就会走过去,坐落在菜市场的对面,居民楼细面的这家馆子,从外面看就简单的一块布,以为是一个简陋的苍蝇馆子。
进门之后才发现里面装修得非常温馨,门口摆放着生机蓬勃的绿植,黑色又有格调的桌椅板凳,看起来超级干净,各个地方摆放了以前的缝纫机、老电话等,墙壁上也挂满了很多老板和儿子和朋友们的各种照片,很是温馨。
老板是个60多岁的老奶奶,以前这家店是儿子在经营,后来儿子去外地了,近几年都是奶奶和她的几个好姐妹在一起管理了,奶奶说经营这个店子最幸福的事就是看到每一个来这里的人都可以吃到家的味道,然后开开心心的,她们也就满足了。
特色口味
鱼香兔丝面
作为他们家最招牌的口味,也是他们家独创的口味,引得好多人流连忘返,端上来的时候兔丝和面条都是分开装的。自己想吃好多再倒进去,很是方便,奶奶跟我们说,兔丝从剔骨到码料都是他们几姊妹亲手完成,让大家吃得放心。
面条是韭菜叶子面,吃进嘴里软糯中却又不失嚼劲,兔丝是用仔姜和泡椒一起码的料,真的撕的超级细,但是肉质却还是紧实,吃在嘴里麻辣中带着一丝丝回甜,很是入味。
猪肝面
他们家的猪肝面让小编我这个不爱吃猪肝的人都觉得好吃。每天都是用菜市场买回来的新鲜猪肝和海椒一起用大火翻炒,不仅仅保留了猪肝的本色,而且还炒的是焦黄焦黄的,颜色看起来就十分的诱人,吃在嘴里超级鲜嫩,一抿即化,一点腥味都没有,超级嫩气,和着面一起吃起来,很是鲜香可口。
麻辣牛肉面
奶奶告诉我们,他家的牛肉都是买回来新鲜又大块的上等牛肉,买回来之后洗好切好用铁锅慢慢炖的,奶奶说,铁锅炖出来的肉比高压锅要香嫩很多,牛肉超级大坨,感觉有四川麻将那么大一坨,吃在嘴里超级饱口却又嫩滑,香气回荡在舌尖,看着满满的肉,真的有一种在家吃,大家都把肉给你的家的味道,很是温馨。
提醒各位好吃嘴儿们
有些时候去得晚了。兔丝面就已经卖光了,毕竟每天手撕的兔丝就那么的,都是新鲜的,所以建议想吃兔丝面的朋友早点去,如果你也是一个人在外打拼,亦或是想念家的味道,那么来到这个小巷子里,吃上一碗温暖的面条,便宜又美味,整个身心都感觉得到了治愈。喜欢的小伙伴可以点点关注,跟小编我一起探寻更多地道的美食小店吧~