想念 是一种味道

很多时候，我们会在不同的地方，不同的时间，想念同一个人。甚至有些记忆已经模糊了，但那种想念的感觉还在，每每想起，就会有一种熟悉的味道弥漫在空气中。

那你的想念是一种什么味道？有的人是糖葫芦的味道，有的人是葱花饼的味道，有的人觉得是烤红薯的味道……

我的想念，是糖糍粑的味道，奶奶的味道。

糖糍耙是我们老家的一种小吃，也是平时婚丧嫁娶时必不可少的一种食品。就是那种把糯米煮熟后，放在石臼里，捶打成糊，然后捏成团，拍成圆饼状，晾干存放。

要吃的时候，就放到油锅里煎至软糯，往上铺一层白糖，然后再用铲子把圆饼糍粑翻折叠起来，把白糖裹在热乎乎的糍粑里面，再反复啪啪地拍打，煎至焦黄焦黄，一口下去满嘴酥香，被热化了白糖顺着糍粑融入嘴里！没吃过的话一定要试试，好吃到晕厥！

小时候，每逢村里有红白喜事，每家每户都出人出力，其中一个环节就是打糍耙。事后，每户人家都会分到几个，一般人家是直接煎来吃，不会放白糖，毕竟，对过过苦日子的人来说，虽然生活变好的，但白糖仍然是一个应该省着吃的奢侈品，但奶奶每一次煎糍粑都会放白糖。

奶奶会把分到的糍耙切成两半，下到油晃晃的大铁锅里煎，塞满白糖后，为了把糍耙煎得够香够酥，一啪一啪地，用铲子拍打着。外焦里嫩，我接过来捧着烫得嗷嗷叫都不撒手，奶奶就在旁边笑眯了眼。

其实奶奶出嫁前是家中独女，在那个家家户户都像生猪仔似的生孩子的年代，独女是非常少有的。由于从小就一个人，所以虽然是在贫困的小山村，但奶奶的生活水平也相对好很多，也因此养成了很多穷人家孩子没有的爱好习惯，就像煎糍粑塞白糖那样的爱好

奶奶是一个特别爱干净整洁的小老太太，她的衣服从来没有用熨斗熨过，但是她的衣服永远都是那么平整，因为她洗干净叠起来的时候，总是用那她那双满是褶皱的手把衣领衣角一点点展开，一点一点去抚平，就连我小时戴的红领巾，奶奶也是这么给我抚平的。

奶奶干活很慢，慢条斯理的那种，用爷爷的话说，以前在大队里干活，别人一天能挣10工分，你奶奶能挣个2工分就不错了。但是奶奶干的活，漂亮！比如织渔网兜，奶奶织的渔网兜的孔大小均匀，结结实实，从小孔到中孔大孔一点点过渡，拿到市场上卖，总是最抢手的。

奶奶不仅干活慢，吃东西也慢，慢得出名。

慢得每逢红白喜

奶奶不仅干活慢，吃东西也慢，慢得出名。慢得每逢红白喜事一起干活同桌吃饭的时候，村里人都爱跟奶奶一桌，因为奶奶吃得慢，也吃得少，他们就可以多吃一些多夹一些。不过好在老家有个习俗，就是一桌的重头菜，比如扣肉之类的得按人头分配，一桌一人2块，所以吃得再慢，奶奶也能如约把自己份例的两块扣肉夹回家。

奶奶还特别爱笑，正好我是孙辈里话最多的，也正好我吃饭也是孙辈里最慢的。所以经常全部人都吃完散去，各忙各的时候。饭桌上就剩我跟奶奶一老一小，一边吃，我一边跟奶奶比划着自己当天遇到的有趣的事。奶奶看着手舞足蹈的我，常常笑得眼泪飙，然后一边笑，一边用拿着筷子的手去拭眼角的笑出的泪花。

奶奶还有好多好多的爱好习惯，老爸说，这些爱好习惯全部都在我身上，比如爱吃糖糍粑、比如吃饭慢、干活慢、走路步子小、比如笑点低……

今年过年的时候父母从老家带了几个糍耙，刚好冰箱里还有元宵节包汤圆剩下的芝麻糖粉，我突然馋了，索性卷手做起了糖糍耙。做好后连着吃了三四块，有糖糍耙的日子真的太幸福了！只是，咬着香酥的糖糍粑，我还是总感觉不够香……

奶奶不在了，我就一个人继续爱好着她的爱好，一生都爱糖糍耙。