一碗素面汤是奶奶的味道
2021-01-03 07:10:01
我是跟着奶奶长大的,奶奶不是小脚的老太太,据奶奶说她小时候让裹脚,奶奶嫌疼,大人裹好了背过大人她就偷偷解开,如此反复几次再加上奶奶号啕大哭,这裹脚的事儿就不了了之了,可是奶妈给奶奶放下一句话奶奶记了一辈子:不裹脚要想找个好婆家得有一身的好活计!饭要做的香衣要做的好!
奶奶做饭那可是真香,没有多少佐料,只是简单的食盐和花籽油就能做出让我至今忘不了的素面汤!
倒春寒的天气有点冷,擀了一块儿面,切成宽宽的面条!新鲜的小白菜来上五六棵,西红柿来上一个!蒜剥上两瓣儿剁碎!
炒锅内搁油,待油烧热下蒜瓣爆炒!香味儿出来搁西红柿和盐!大火炒至西红柿软糯往锅里搁两碗水!水开下面条!呆面条快出锅时搁小白菜!小白菜熟了这碗素面汤就该盛碗儿了!
这样的天气吃下这碗热乎乎的汤面,满足的有些放肆~~
一定要用蒜爆炒不可用葱代替也不可用洋葱代替!奶奶说蒜爆炒出的味道做素面汤最香!
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