水煮荷包蛋这样做 不用勺子也不散花 圆润完整 又香又嫩

我最爱的早餐就是水煮荷包蛋了，吃起来又香又嫩，还有营养，做法也很简单。很多朋友都说自己煮荷包蛋的时候总是散花，卖相不好，而且要不就煮不熟要不就煮老了，不好吃。于是有些人为了让荷包蛋不散花，开始用勺子煮荷包蛋，这样煮出来的荷包蛋确实会非常的圆润。但是用勺子煮会非常的麻烦，不能离火，而且只能一个一个的煮，量大的话会很费时间。

其实，就算不用勺子，我们也完全可以煮出不散黄，完整好看的荷包蛋，吃起来也是又香又嫩，非常好吃的，只需要掌握几个技巧就ok了。那今天就分享大家一个水煮荷包蛋的做法，一起来看一下吧。水煮荷包蛋这样做，不用勺子也不散花，圆润完整，又香又嫩。

【水煮荷包蛋】

食材：鸡蛋、食盐、水。做法步骤：

第一步：首先我们在锅中倒入适量的清水，开大火将其烧开，水开之后转小火，然后我们用炒菜的勺子将水顺着一个方向搅拌几下，让水旋转起来，然后趁这个时间我们把鸡蛋一个一个的打入锅中。

第二步：鸡蛋下锅之后，我们用勺子在水面轻轻搅动几下，然后小火煮5分钟左右，将鸡蛋慢慢煮熟，5分钟之后即可关火盛出，想吃咸的就加点盐，想吃甜的加点白糖就可以吃了。

小贴士：

1、锅中水烧开之后，一定要转最小火，然后再下入鸡蛋，不能让水沸腾的太厉害，沸腾的太厉害的话鸡蛋一下锅就被冲散了，就会散花，所以一定要转最小火。

2、鸡蛋下锅之前我们应先用勺子将水搅拌几下，让水旋转起来，这样可以使鸡蛋在锅中均匀受热。

3、水煮荷包蛋一定要用小火煮，使鸡蛋慢慢的熟透，不能大火，避免里面夹生。

只要注意以上几个问题，就能煮出完整不散花的荷包蛋了，吃起来也是又香又嫩，喜欢的话就赶快试试吧。