做荷包蛋时 别直接下锅煮 教你一个小妙招 荷包蛋完整还不散花
2021-01-03 09:30:01
做荷包蛋时,别直接下锅煮,教你一个小妙招,荷包蛋完整还不散花!在我们的生活当中经常吃这样的一种美食,那就是荷包蛋,做法简单,而且它的味道吃起来特别的好,对于这种做法来说也是能够很好的保留鸡蛋当中的营养,但是有很多的人在制作的时候,因为掌握不好方法,所以说导致自己做出来的荷包蛋,不仅会飞沫,而且还不够完整,接下来跟大家说一下,在做荷包蛋的时候不要直接下锅煮,教你一个小妙招,煮的完整还不散花。
在煮荷包蛋的时候,那么有很多的人,他们都是等到水烧开了以后,直接把鸡蛋打入到锅里边,这样导致我们的蛋白质特别容易飞掉的,对于那些喜欢吃蛋白的人来说,他们都会觉得非常的可惜,在煮荷包蛋的时候,我们可以借助一个勺子,这样就能做出完整不散花的荷包蛋。
在锅里边,我们可以加入一些清水,用大火煮开了以后,我们把火关成中小火,只要把水保持稍微沸腾就可以了,接下来把我们准备好的勺子的底部刷上一层食用油,再把鸡蛋打进去放在水面上,一定要注意,不要让勺子里边进水。
等到鸡蛋的蛋白慢慢凝固了以后,轻轻的晃动勺子,鸡蛋滑落到水中,然后把鸡蛋的蛋黄煮熟以后就可以了,如果做得比较多,那么我们可以再刷上一层食用油,继续做,下一个这样做出来的荷包蛋,不仅好看,而且吃起来的口感也是相当不错的,我们也不用担心蛋白飘得到处都是。
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