荆州 一座拥有三千多年历史的古城

今天我们旅行目的地是荆州，来到锦州首先映入眼帘的就是在我们身后的这一座城门，上面还写着三个字“荆州城”，而旁边非常古老的城墙。也让我感受到了历史的悠久，非常的悠久，也很古朴。在城门的下面还有车流穿梭，又显示出了它的现代化气息。

这让我感觉很惊奇，这是在其他城市看不到的景象。在这座现代与古典相融合的城市，究竟有着怎样的故事呢。今天我们就开启荆州之旅。荆州城是古时候必争之地，来到荆州一定要看的就是，荆州古城。

因为这里的古城是中国保存最好，规模最为宏大的一座古代城池。我们走了一会儿，就来到荆州古城门口。我们先来到了古城的东门，这里的城墙是有五层的，非常厚实和坚固。在这些石砖之中的缝隙都是用糯米和铁屑做成的。

将这些东西混在里面，可以加固城墙。据说，在南北的城墙是没有像这边的石砖基础的。这里的石墙是近代时期才修缮的。荆州古城是著名的三国古建筑群。在我们进入古城内后，看到的是古城两面都是城墙。

一面由大门的石墙上有一座古建筑，整体建筑都是古典风格的。另一面城墙的对面就是茂盛的树林。现在保留下来的这座城池是按照原址来修建的，除了微量的修复，这里的每一块都是石砖，而且每一个朝代的都有。

因为它摧毁的程度不一样，像这样的城池，在南方就只有这么一座。我们登上了刚刚看见的城池上面的古楼，宾阳楼。站在上面视野非常开阔，瓮城，护城河和现在的新城区，这些景观尽收眼底，非常美丽。

“一楼雄此郡，万里眼全开。”就说我登上这样的高楼，万里风光尽收眼底。荆州古城面积较大，古城原来有六座城门，每座城门之间都有瓮城，新中国成立后，又开放了三座城门。我们来到了公安门，这里的城墙和城门都是古时候建造的。

我们看到这座城门，有一个最重要的功能就是防洪，就是一旦，南面的长江江水灌进来，城门破了，洪水泛滥，城里的人就紧闭城门，退避三舍。即使被洪水泡个十天半个月，城墙也不会出现问题。我们发现在城墙中有一条比较粗的缝隙。

一块一块从这里，把两面城墙镶起来，这样拦起来。在我们所站的位置上面有一个天井，可以从上面把土从上面填下来。十几年前，城中大概有两万人，洪水泛滥的时候，他们就站在上面，从上面把土倒下来。

荆州古城的城墙极其特别，它分为三层。最外层是水城，中间是砖城，而里面是土城。一个是可以节省大量建筑材料的，第二个就是用于防洪，第三个土城里可以发现这里的土壤非常肥沃的。据说，是现有的土城，在一层层往外建的。

内城就是土城，外面就是砖城，用于防洪，固定城池。这座古城跨越了几千的历史了，承载着古人的智慧和文化，历经了数个世纪的风雨洗礼之后。依然依然散发着魅力。第二天早晨，我们打算来平常一下这里的美食。

听说这里“过早”式的小吃品种非常丰富，而且很受当地人的喜爱。我们很想了解一下这些特色美食小吃。荆州广播电台，在一档节目中给像我们这样的旅客提供了很多的美食建议。首先我们来到了位于荆州市工农路上的一家面馆。

这家店就是在荆州比较有名的，一个早堂面的面馆了。我们刚走到餐馆的门口，就看见红色的招牌，非常显眼。早堂面也叫大连面，但是这和大连这座城市没有什么关系，却和荆州的早堂面有关系。这里的面价格都不一样，之所以价格不同。

最主要的原因是这里的“码子”是不同，“码子”是一种俗称，指的就是吃面时所加入的配菜和配料。听老板说，这里人数最多的时候，一天有千把人。做到中午的时候就没有了。老板说，早堂面是汤面，因为早上才有，所以就成为早堂面。

当地人非常喜欢吃早堂面，很多老人五六点的时候就来到面馆了。等一锅早堂面出锅，因此每天天不亮，这里就已经坐满了人。我们在操作间的灶台上看见了几口锅，一口锅里面是用整鸡和猪腿骨熬制的浓汤。

这汤油而不腻，但是需要熬煮三个多小时，另一口过是煮面条的，面都是碱水面，煮到个七八分熟后捞起来，过一下凉水。再放进另一口盛满开水的锅里面烫一下，盛入碗中，倒入浓汤。一碗美味的早堂面就做好了。