甘肃·兰州 黄河怀里的一座城 色香味全的牛肉拉面

甘肃:联系中国西北东南的纽带

骁勇善战的忽必烈统一全国后，为便于管理首创行省制度，为防止各省独立建国，造就了万花筒般的民族聚居区，尤其是汉、满、蒙、回、藏“五族共和” 在甘肃的完整空间体现，打造完成了中国概念，读懂了甘肃，就理解了中国这个概念精华。看来，只吃肉不吃蔬菜和米饭的蒙古人智商还是蛮高的！

从元朝走来甘肃，经过历朝演变分分合合、面积时大时小，翻开手中地图：它东接陕西，南控巴蜀，西南靠青海，西倚新疆，北扼内蒙、宁夏，西北一角与蒙古国交界。狭长的甘肃版图犹如一条伸开的臂膀，一头深达中国陆地版图的中心，一头直抵中国陆地版图的“腰肢”，将广阔的西北边陲和广大内地紧紧地牵在一起。甘肃版图的形成和变化，最好地诠释了“中国”的内涵和外延。

甘肃还是我国政区中惟一包含三大自然区（东部季风区、西北干旱区、青藏高寒区）的省份，境内多种地貌高度融合：黄土高原和青藏高原在这里相会，巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠在这里牵手，秦岭和祁连山两大连绵的山地在这里遥相呼应。除海洋和岛礁外，山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁、冰川、草原等地貌形态，都有着非常典型的分布区，且表现出了独特的风貌。

走进这片神奇的土地，你可以尽情领略山河之美，感受“一步千年、一眼万里”的无穷意味。

兰州:黄河怀里一座城

兰州是中国唯一一座被黄河穿城而过的省会城市。一条黄河将其劈成两半，河两岸，南北两山夹河而立，城中人在这条狭长通透的河谷中生息。兰州是一座“只有东西，没有南北”的奇特城市。

在著名美学家高尔泰眼中，兰州是个“美学上荒凉得可以足不出户的城市。”虽然位于中国版图的几何中心，却被视为边远之地。这座荒凉的城市有一种独特的味道，那是牛肉面的味道。闻着牛肉面的香味急着下高速，不远处有个标着“读者大道”的路牌，这是兰州市在2004年正式以我国发行量最大的期刊——《读者》命名了一条街道。这本全球销量第三、全国销量第一的杂志，讲述了无数温情的故事，润物无声地影响了一代，又一代的读者，并在读者群的拥戴下，渐渐地成长壮大，成为中国著名的文化品牌，是甘肃的一份骄傲。

兰州在历史演变中述说着“一碗面、一本书、一条河”的传奇故事，拉面吃饱了兰州人，黄河水养育了兰州人，《读者》教育了兰州人。

一座城一碗面

“走，扎个牛大”一句吆喝声，唤醒了沉睡的兰州，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，仿佛打通了经脉，令人通体舒畅，忍不住要伸个懒腰，用兰州话赞一声：“满福！”，兰州人的一天，就从这碗牛肉面开始了。

一碗碗热气腾腾的牛肉面，令兰州人痴狂，让外地人向往。牛肉面成为了兰州人生活的一部分，也是外地人了解兰州的重要窗口。有人戏称兰州是一座“面条穿过的城市”。这种名叫兰州牛肉面的面条，不仅拉长了兰州的街道，也让兰州走向世界，和黄河，丝绸古道一样悠长的兰州牛肉面，飘香神州大地、扬名世界。