我家乡的特色美食

有人说想要了解一座城，必须尝尝这座城的特色小吃。我是一个土生土长的蒙城人，它是一个历史悠久的文化名城，固有庄子故里之称。特色小吃在安徽也是数一数二的。

我们先说说第一个比较有名的小吃

sa汤

在蒙城的早点铺子里基本上都能找到sa汤的身影。

关于它的来历有很多种说法，据说它的由来是在乾隆年间，乾隆皇帝在下江南的时候，路遇小吃铺，吃过之后大加赞赏而久远成名。

首先不管它的来历是真是假，sa汤有着它独特的味道。在蒙城的早上，有sa汤的早点铺都是飘香四溢，客流不息。不管是高冷的冬季，还是炎热的夏季，sa汤已经成为蒙城人的必备早点。蒙城人爱喝sa汤，已经是一种习惯。

第二个便是油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特色的民间名点，放久了也会变软，再烤一下还会焦酥如初。对于蒙城而言，油酥烧饼已经不单单是普通的早餐了，这个有着150年历史。油酥烧饼据说在清道光年间(1821—61850年)，有一个姓宋的孤身老人，在文庙大门西侧，以卖油酥烧饼为生。后来，老人收山东人薛延年为徒。薛延年手艺学成之后，传子传女收学徒，以后更是代代相传，于是会做油酥烧饼的人越来越多，也越来越有名气。

油酥烧饼让生活在这座城市里的人大饱口福、酥润心田，也让外地人赞不绝口、慕名而来，提升了蒙城的知名度和美誉度。

可以说，蒙城油酥烧饼，酥在传统技艺，酥在每个品尝者的心中，“酥”了皖北一座城。

美好的一天从一碗热腾腾的sa汤，一个酥掉渣的油酥烧饼开始。