无锡目前有小笼馒头店9530家 你吃过多少
前段时间,小锡看到一组数据:
无锡目前有小笼馒头店9530家,
苏州有3572家,
常州有5326家。
无锡的数量已超过苏州和常州的总和!
今个咱就说道说道小笼馒头!
(以下排名不分先后)
鼎福记|石皮路店
鼎福记起源于无锡山市东亭民间,最为特色的是透明厨房,食客可以清楚地看到厨房内包裹馄饨、小笼的过程,干净透亮的厨房间,让人看了十分放心。
他家的小笼特色是个大肉多,皮子略厚,有嚼劲。建议先咬一个口子,吸汤水,汤非常鲜,然后倒入醋吃,肉馅鲜洁偏甜,但在醋的浸润下完全不会腻哦。
地址:无锡石皮路1号价格: 8元/两
灵德灵 | 朝阳店
灵德灵在朝阳菜场内,老无锡里很有名,年轻人去可能要找个三圈才能找到。
他家的小笼包卖相小巧精致,但是明显感觉皮下的肉鼓鼓囊囊的。
这个季节去一定要吃他家的蟹粉小笼,两个老阿姨在店里现拆现包,包子顶上顶一团蟹黄可爱死了。
肉是松软的,不是一个大肉丸子,每一个里都有好多蟹粉哦!
地址: 朝阳农贸市场内场2号(教育电视台旁)价格:蟹粉小笼20元/两
福乐馄饨|解放西总店
无锡土著爱的不得了的一家馄饨店,他家的馄饨放猪油,红汤辣拌馄饨都相当好吃。
小笼包呢,相对来说就比较一般了,皮子偏厚。但是小锡带上海朋友去吃过,他们一致认为他家是无锡小笼里面最不甜的一家了,外地人接受度高!
他家的馄饨要自己拿,搪瓷盆装,相当复古。
地址: 解放西路161号(近红梅广场)价格:蟹粉小笼8元/两
美华楼|香榭花园店
美华楼是家老店了,前身是国营迎新面馆,改为私营面馆后老味道依然不变。
他家的小笼汁水不算多,但是味道比较纯正,姜味较重。相比较小笼而言,他家的面更有名。
店主邵师傅说,平均每天要卖出七八百碗面,大锅下面、大骨熬汤,单是一碗撒着大蒜叶片的阳春面,也能让人心满意足地饱餐一顿。
地址:蓉湖南路116号(近香榭花园小区一期后门)价格:7元/两
和兴记|欧风街店
这家小笼略厚一点,但是挺有嚼劲,不粘牙。肉馅很赞的,结实的一大块,汤汁的话喝起来也是甜甜的,鲜嫩味香。
他家馄饨里的豆腐干丝和蛋皮都挺舍得放,酸辣汤也不错。
地址: 中山路(渔乡楼大酒店楼下)8号(近吴桥)价格:8元/两
笑来喜 |湖滨街店
他家的小笼包在无锡人心目中呼声也很高。小笼包个大,底里面皮薄,但是褶子处略厚,
肉馅微甜,汤汁丰富。
值得表扬的是,点普通小笼都会把盘子放在保温,然后热水滚一下再装小笼包,细节处显品质啊!
地址:湖滨商业街8号附11-12号价格:10元/两
忆秦园 |海岸城店
他家的蟹粉小笼自从上了”舌尖“后,生意一直很好,难得的是品质也一直稳定。小锡原来只吃惠山古镇门口那一家,后来搬了。现在综合体里基本都能找到他家,扩展够快的。
小笼皮子够薄,略透明,包子个头也小一些。蟹粉包在肉馅儿中间,肉馅基本不带甜味,酱油分量也少于传统小笼包的水平,馅料中有肥肉,略油腻。
地址:立信大道168号海岸城购物中心负一楼价格:32元/两
芦庄超王记 | 中桥店
皮子薄,但是尖尖处没有蒸熟的样子,略硬。肉馅微甜,且咸,重口味。
地址:中南路220号价格:8元/两
哪家才是你的最爱呢?