最爱的小笼包 记忆中的味道
2021-01-04 04:05:01
亲民的小笼包,内里藏了一口妙不可言的肉汁,鲜美又烫嘴,散发阵阵诱人香气!如今小笼的种类越发五花八门。
纯正优选的饱满黑毛猪肉馅心带来浓醇到极致的汤汁。在明亮干净的开放式厨房里可以看到点心师傅们包小笼的绚烂手法。
小笼包每一只都要称重,并控制在28克左右的分量,足可见店家对菜品的严格和满满的诚意了。热腾腾,香喷喷的小笼上桌后,香味扑鼻,一笼吃得眼前朦胧,满腹春意。
刚出锅的小笼包掀开笼屉被送到桌上,看起来几乎一模一样,连皱褶也几乎相同,隐隐约约看到里面的肉馅和汤汁,特别诱人。
先用温火蒸再用旺火,咬开一小口,汤汁瞬间就溢满了整整一汤匙,从舌尖顺到喉咙满满的鲜香!再蘸上几滴香醋几根姜丝,放在口中慢慢咀嚼,你就会明白为什么它吸粉无数了!
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