「“年的味道”征文」舌尖上的年味

《舌尖上的年味》

浙江省杭州市胜利小学五(2)班 陈高莜

兰溪肉圆、烧窝、小麦粿、羊羔冻……在我的记忆中，春节是与各种各样美味联系在一起的。年味儿，在那一道又一道的美食中变得越来越浓，每年兰溪老家的除夕年夜饭是深深烙印在我心头对于"年味"最好的注脚。

大年夜，我和爸爸一起张罗着准备年夜饭，丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的幸福感真是难以言喻。

舌尖上的年味-素包，奶奶也叫它豆腐包。豆腐皮裹上馅儿两面油炸即可，兰溪独有的落汤青赋予了素包天赋异禀的美味，清新爽口，别忘了沾点辣酱哦！落汤青豆腐馅儿、金瓜丝馅儿、冬笋豆腐馅儿、芹菜肉丁馅儿……数不胜数，侬宽喜拉种？

舌尖上的年味-小麦粿，奶奶和好面皮，切好肉馅儿，我来包，看起来就像特大号饺子，薄薄的皮包裹着好吃的馅，先放蒸锅蒸熟，再放平底锅煎一煎，这个味儿鲜！一咬开，肉汁就顺着口子流出来，麦粿特有的香味扑鼻而来！如果普通的食材也可以做出销魂的美味！

用一首打油诗来概括舌尖上的兰溪年味吧。

汤团火腿鸡仔糕，酥饼蜜枣乌米饭。

萝卜肉圆牛肉面，豆腐圆子鸡蛋粿。

芋藤瓜秧齐上桌，风味野菜赛山珍。

栀子花炒梅干菜，再忆美食梦兰溪。

有人说，人的胃其实也是有记忆的，因为一个人在年少时爱吃的美食，总会留下深深的烙印，无论多久都会记得，再吃的时候就会感叹，恩，就是这个味道，舌尖上的年味，化于舌尖、润泽心田，这就是家乡的味道，这就是团聚的味道……