小桑叶上作出大文章

提起桑树叶，人民自然而然就想到那是“蚕宝宝”的佳肴。然而，在驻马店市嵖岈山镇，家喻户晓的广华集团董事长赵遵喜，却把桑树叶做成了人们餐桌上的美味（“桑叶菜”）、闲聊品茗（“桑道茶”）和家畜的佳肴（饲料）……

农民工采摘桑叶

2019年霜降节气过后的11月28日，记者慕名前往进行了采访 。在5A级景区、风景如画的嵖岈山下，记者用“无人机”俯瞰了赵遵喜通过土地流转、集约种植的近万亩桑田。居高临下，只见郁郁葱葱、风景如画方块田里，许多农民工在采摘桑叶。

赵遵喜董事长（右）在桑田了解今年的桑叶质量。

万亩桑田鸟瞰

据董事长赵遵喜介绍，嵖岈山镇位于河南省南部，属亚热带湿润的大陆季风型气候。气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，亚热带向暖温带过渡性气候特性比较明显，比较适合种植桑树。桑树用处广泛，叶子除可养蚕外，春天可做菜食，桑叶菜味美可口；秋后可入茶，桑道茶有药用价值，可防止多种疾病；冬天桑杆可粉碎做饲料，2000年联合国粮农组织（FAO）在罗马召开了“桑树在动物生产中的应用”的电子会议；2001年该组织在中国杭州召开了“利用桑叶资源发展畜牧业生产”的国际会议，结论是桑树是在世界多地可利用的特殊饲料。由于蛋白桑饲料具有较高营养价值和保健作用，既能提高动物的免疫力，替代抗生素，又能改善畜产品品质，是一种理想的优质饲料原料。2012年饲料桑被我国农业部列入饲料添加剂名录。

近年来， 广华集团持续完善和健全 “龙头企业+基地+贫困户” 的产业带贫模式，通过土地流转、金融扶贫、就业扶贫、捐助救助等形式，有力带动贫困群众取得稳定可持续的家庭收入；园区长年安排700多人就业，通过农户直接参与务工或者入股分红、转移就业、开发公益性岗位，使贫困群众最终实现持续稳定增收，达到了产业发展和精准脱贫双赢。

（吴忠富 黄俊峰 文/图）