有一种花常被人当做观赏植物 但是广东人却喜欢用它来煲汤
有一种花常被人当做观赏植物,但是广东人却喜欢用它来煲汤
相信很多人和我一样很喜欢春天,春天万物生长,花草树木不仅开始慢慢发芽,很多植物都开始开花了,所以春天也是一个赏花的好季节。到处一片美好的景象。但是春天的天气多变,这个时候也是病毒和细菌最容易入侵体内的季节。大家都知道,春天多发流感,是因为春天细菌的传染速度极快。而且春天很多地方都比较潮湿,这也给细菌创造了一个很好的生存空间,包括我们人体也一样。
很多人都会喊着要祛湿,但是具体自己身体里面有没有湿气又不清楚。其实现在大部分人身体上都带有湿气,不仅是因为是春天,而是经过了寒冷的冬季,带来了更多的湿气,所以祛湿成了很多人在春天要做的头等事。在广东,每到春天的时候,大家都很喜欢用一种花来煲汤喝,这种花煲汤祛湿效果很好,所以受到广东人的欢迎,这种花就是木棉花。
在广东,基本上木棉花是很常见的,有时候街上满地都是木棉花,懂养生的就会将这些木棉花拾起来,回家煲汤喝,特别是一些妈妈们,子女在外工作辛苦,自己在家每天变着花样做好吃的营养的给孩子们吃,用木棉花煲汤,也是她们爱孩子的一种表现。木棉花煲汤对祛湿有一定的效果,所以木棉花汤受到很多人的追捧。其实木棉花不只是一种观赏植物,还是一味药材,有清热解毒和祛湿的功效。将木棉花和猪骨一起煲汤变成了一锅很好的祛湿美食哦。下面我们就一起来看看木棉花煲汤的具体做法吧。
准备食材:木棉花我们可以用新鲜的或者是晒干的。我们在挑选新鲜木棉花的时候一定要挑选那种干净整洁的,上面带有黑色或者其他颜色的最好不要,一定要看上去干净整洁的木棉花。其次我们还需要准备蜜枣、苍术适量、猪骨、粉葛等。
具体步骤:首先先将猪骨清洗干净备用,可以焯一下水,去掉血沫然后沥干水分备用。我们还需要事先将木棉花和苍术清洗干净浸泡一下,这样煲汤的时间还能节省一点。准备高压锅,锅中加水,将泡好的木棉花和苍术以及蜜枣放进锅中,然后再加入猪骨和粉葛,粉葛一定要去皮,然后盖上盖大概压上一个小时左右就差不多做好了。
因为加了蜜枣得原因可以很好地中和掉苍术的苦味,而且还能给木棉花带来一丝丝甜味,苍术是一种很好的药材,性温,因为木棉花是寒性的,所以加上苍术两者结合,就算是虚弱的人喝一点木棉花也不会有什么影响,所以大家煲汤的时候千万不要为了味道好一点而不放苍术,特别是虚弱的人。
其实木棉花汤的做法很简单,大家只需要将食材准备好,放进锅中炖就可以了。但是大家要记住,自己捡回来的木棉花一定要选干净、新鲜的木棉花,如果捡了木棉花,大家也可以清洗干净,放在盐水中浸泡一下,然后用针穿成串,挂在阳台上风干,这样还可以下次继续煲汤。当然,如果觉得费事的话,可以直接去购买干的木棉花来煲汤也是可以的。怎么样,这道汤你学会了吗?