农村俗语：初一饺子 初二面 老祖宗总结过年吃的东西 不妨学学

俗语：初一饺子，初二面，老祖宗总结过年吃的东西，不妨学学

中餐作为我们的最传统的文化，它在随着新的时代衍生出许多适应时代的新产物，例如说新的网络流行美食，老美食新做法等等。虽然有了新的产物，但是人们离不开的还是传统的、基本的餐。

春节对于中国人来说是一个不容改变的传统节日，这春节这个属于传统的节日中，还有着许多传统的饮食讲究。从初一到初七都有特殊的讲究，这些讲究我们可以用一俗语来概括：大年初一吃饺子，初二吃面条，初三菜合子，初四烙饼炒蛋，初五吃再吃饺子，初七吃长寿面。

饺子是中国人最重要的主食，尤其是到了春节的时候，在一年的起初也就是初一，吃饺子有取“更岁交子”之意。又因为饺子形状如元宝，吃饺子也有招财进宝的美好祝愿。无论你这一年过得顺利不顺利，到了春节吃一碗热腾腾的饺子，就能让你忘记以前的烦恼，一碗家里包的饺子更是任何山珍海味都无法替代的美味。

初二的传统就很有意思了，在初一吃饺子的时候，人们一般都会剩下一些面，这些面初二人们就会拿来做手擀面，除了节约以外，有人们对新年的美好祝愿，希望新的一年天天都能有余粮，而且人生也一定要和面条一样顺利。在这个习俗中还有一个特殊的讲究，那就是做出来的面要再次用冷水泡一下。

初三吃的东西就有点特殊了，这一天人们要吃“菜合子”，可能许多读者都不知道这是什么东西，小编就来给大家介绍一下，菜盒子的形状有一些像饺子，但是形状比饺子大得多，而且在做法上并不是煮，而是油煎。菜合子也蕴涵着美好的祝愿，名字中的一个“合”字代表着阖家团圆的祝愿，而且形状像元宝，也有着招财进宝的意思。

初四是一个特殊的日子，在我们的传统神话中，这一天是灶王爷从天宫回人间查人口降吉祥的日子，所以这一天首先是不能够出门，二是不能吃大鱼大肉，所以在这一天传统的食物是烙饼炒鸡蛋。

初四吃完简单的烙饼炒鸡蛋，初五又该吃点好的犒劳一下自己了，这一天还是要去吃饺子，这个饺子也有特殊的讲究，一定要自己家里包，因为包饺子的时候捏面皮的意义非凡，捏面皮就像捏住了小人的嘴，也是祈愿新的一年不会犯小人。

初六就是这七天中轻松的一天了，没啥特殊的饮食上的讲究，想吃啥就吃啥。其实在有的地方也将这一天叫做“马日”，是要打扫卫生的日子，这一天打扫卫生也有赶走贫困的美好祝愿。

初七很多地方会选择吃一碗长寿面，祝愿自己能够长命百岁，有的地方也会吃年糕，年糕年糕，年年高。

如今很多的传统的手工食品都基本已经被机械化流水线所取代，但是到了最重要的春节，传统的国人还是会选择亲自动动手，将上文中提到的食物都做出来，这其实也是代表了中国人对新一年最真挚的祝愿，在中国人心里，没有和家人一起吃饭更重要的事情，没有比自己家团团圆圆、顺顺利利更美好的事情，这就是我们中国人与新年的美食故事。