蒸饺和水饺灵魂般的结合在一起 造就了这款绝世美味

用最简单的食材做最美味的食物

水煎饺（冰花煎饺）

我相信水饺，煎饺大伙都吃过，但是两者相结合的水煎饺有没有吃过呢？饱满汤汁的肉馅，香脆的外皮，鲜!爽！脆！让人回味无穷。此做法既美观又美味，大家快起手来吧！

三成肉七成菜

馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。

和面时加点粗粮

在和水煎饺面时加一些粗粮粉或者豆粉，头伏吃水煎饺，在和面时可以放点黄豆粉，能提高水煎饺皮蛋白质含量，因为面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，可以用10% 大豆粉与90%面粉混合，能在一定程度上增加矿物质、B族维生素和膳食纤维的摄入量，使包子、水煎饺的口味更加丰富，这么做也保证了一天当中粗粮的摄入量。需要注意的是，由于粗粮粉或豆粉中不含面筋，所以它们的比例要控制在20%以下，否则不容易使面皮成团。

营养价值

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家美味的：冰花煎饺

水饺 8个

生粉 5g

油 2ml

葱花 适量

=步骤=

准备好新鲜包好的饺子、生粉、食用油。

平底锅，烧热，倒入食用油，放入饺子。

盖上锅盖，小火煎至微黄

揭开盖子，翻转继续煎。

这是二面都煎熟，且金灿灿。

生粉按1:3调至水淀粉，生粉与水的比例很重要哦，再说一次生粉与水的比例为1:3

倒入锅中煎至冰花状，起锅即可。

摆盘出锅！

两个字：完美！

石斑君的温馨提示

请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

这就是我的冰花煎饺现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈，做得好的小伙伴可是有奖励的哈！石斑君有新鲜的淡晒海鲜干货哦！做为礼品送给老人小孩子吃都特别的好，想要的小伙伴私信我哦！

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