端午节快到了！5分钟教您学会不用糯米也能包出软糯Q弹的小香粽！

端午节快到了，在这个日子吃粽子是我国的传统习俗。

粽子有很多款式，把粽子做的香糯好吃，才是王道。

不知道你们都喜欢什么口味的粽子，红枣粽，蛋黄粽，肉粽，板栗粽等等等等。

今年我要做的粽子比较特殊，不用糯米，用西米，晶莹剔透，Q弹清凉。

【西米水晶小香粽】

——【食材准备】——

【用料】：西米100克，粽叶15片左右，红枣15颗左右，枸杞40粒，糖20克，植物油适量

——【制作步骤】——

第一步：准备新鲜的粽叶，清洗干净去掉梗部，用开水煮一下待用。

第二步：西米过一下水，把糖放进去拌匀，红枣和枸杞洗好备用。

第三步：粽叶收圆锥角，然后放入三分之一体积的西米子，继续放入红枣和枸杞，再把西米加满到圆锥体的四分之三处收口。

第四步：包好的粽子去掉尾部多余长出来的粽叶尾巴，然后把粽子放入电饭锅。以水没过粽叶约两公分位置为准，煮约四十分钟左右。如果包的个大，就煮久点，煮好后不要马上出锅，再闷个二十分钟左右再出锅，以防爆角。

还可以包红豆或者紫薯馅的哦。

是不是很晶莹剔透，Q弹清凉？学会了吗？赶紧试试吧！

温馨小贴士：

1.如果喜欢甜的，可以再多放点糖。

2.如果包双层，粽子叶就得准备30片。

3.食用油可放可不放。

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