山西不仅面食出名 还有很多你没有吃过的小吃

山西不仅面食出名，还有很多你没有吃过的小吃

山西的面食不仅仅是一种吃的还是一种特色而且还很出名，山西人不仅喜欢吃而且还很自豪，除了面食还有很多你没有吃过的小吃。

面皮

面皮虽然在陕西西安很有名声，但是山西的面皮也非常有特色，山西人自己就会制作面皮，而且有山西的特色，在山西的大街小巷里都有一个小小的面皮店，5块就能吃一碗，而且能吃饱，面皮不仅可以凉调也可以热炒。

六味斋酱肉

六味斋酱肉在太原是非常火的，香味十足，酥烂鲜香可以用这六个字来形容最合适不过了。

大同秃头

来到大同一定要吃兔头，像拳头一样大的兔子头，看上去虽然不好，但是吃一口让你爱上。

平遥牛肉

来到山西一定要吃的，慈禧太后还夸平遥的牛肉好吃。

不烂子

虽然名字是叫不烂子，但是做法很讲究，土豆，豆角或者是槐花和面搅拌在一起蒸熟，炒着吃。

碗托

有白面和荞面的，搭配蒜醋辣椒非常好吃。

炒饼

炒饼是长治的小吃，长治人非常喜欢吃，清香不腻。

莜面拷姥姥

将莜面和好后在板面上用手掌推一下，再用手指卷一下就做好一个，做好之后立在蒸笼上蒸熟之后，蘸上辣椒醋吃。

麻花

麻花是山西神池的点心，金黄，香甜酥脆。

凉粉

大同浑源的凉粉非常好吃，是人们夏天经常吃的，凉粉透亮，切成条状搭配辣椒油蒜醋。

过油肉

山西的过油肉每个地方的做法不一样，家里来客人了都会做的一道菜。

山西不仅面食出名，除了上面的小吃外还有很多，上面的小吃你吃过哪些？