如果穿越回唐朝 有哪些东西可以吃呢

首先从养生的角度来讲的话，唐朝这个时候肯定没有激素，没有食品添加剂，百分百绿色纯天然。

唐朝跟我们现在应该是差不多的，主要由米面两大类，还有各种杂粮构成，我们的主食大米是盛行于南方，面则盛行于北方，唐代米饭呢，通常使用粟还有大米煮成的。

古代在煮米饭是相当讲究，比方说，在当年的江南地区，大家就很喜欢吃一种食物，就是把一种唤作楠竹树的叶子跟粳米混合，

经九蒸九铺后制作而成，米粒的形状细小，也叫做乌米饭。

除了刚才讲到的乌米饭还有什么胡麻饭、石井饭等等，光吃米饭都这么讲究。

那这是南方的主食

在北方呢，唐朝主要是吃饼。

饼在现在就是那个圆圆的面做的那个面食，其实古代内容可比今天的这个广。

只要没什么汤汗做成的，各种成型面食都可以被称作饼。

反正依据考证唐朝吃的最多最具代表性的饼分为蒸饼、胡饼和汤饼等等。

我们在一个一个来分解来看，那汤饼是个啥玩意儿的。

汤饼顾名思义就是汤里煮的面食。

北方人尤其是西北人的最爱，臊子面、岐山挂面都是汤饼。

唐代有一种非常流行的汤饼，叫做槐叶冷淘、听着名字都特别文雅。

不知道现在还能不能吃到了，就是用槐树叶做成面条煮熟之后呢，再放到冷水当中冷却，大吃起来凉凉爽爽，是别具风味夏天必备汤饼。

胡饼就是用烤炉烤制的大饼，是自汉代从西域传入的，其实就是胡人吃的饼。

那么自汉朝打通西域以后呢，也引进了很多的芝麻和胡桃，为饼类增加了很多新辅料。

胡饼当中有一种叫做胡麻饼，当时非常非常的好吃，深受市民们的喜爱，就是烤制时饼上撒了一层芝麻，壁炉烤出来的时候是喷香四溢连，唐代大诗人白居易，每回吃的是满嘴香。那蒸饼又是什么呢？就是馒头包子花卷等等，在这里就不多介绍了。

肉类方面呢就比较少，猪肉在唐朝的时候就很少，当时唐朝人主要是吃羊肉为主的。

其实是要吃羊肉的话，也是比较清淡。唐朝烹饪肉食的方法是水煮清蒸和火烤。

在唐代如果你有幸买到了猪肉，那可金贵了，猪肉的吃法呢，是比较的气质。

那时候有一种流行的吃法，就是先把肉片蒸好，然后搅碎，放到面饼上，然后浇上蒜汁和蒜泥，再加上一点豆酱，那就像老北京鸡肉卷一样，咬一口满嘴流油相。

那时候大多都是吃羊肉，这个羊肉的膻味很大了，当时去味的最佳的调料只有胡椒，所以味道可想而知。

牛肉在当时基本是没有的，因为法律规定绝对不允许杀牛和马，但如果你走到新疆附近可能就能吃到一点点。

那时候有个菜叫牛头煲，就是把牛头去毛煮熟，把肉的切成一块块的，将牛油和花椒，然后还有酸橘腌渍好了，再把肉块跟调料放入瓮中，封好用小火慢慢地烘烤，等烤熟了一揭盖，那可真是香气四溢，其中的香味，大家自己想象吧。

还有就是在唐朝，这个鸡鸭鹅等禽肉，他不算肉，也不算荤菜。

还有在唐朝，鱼也是比较难吃到的，因为唐朝的皇帝，他姓李，吃鲤鱼犯了皇帝的忌讳。

其它鱼是可以吃的，但价格昂贵。值得一提的是这个时候刺身已经非常流行，绝对原汁原味。

素菜类也少，因为当时西红柿土豆、青椒、玉米等等还没有传入我国，所以这方面在唐朝没有那么多选择。

所以吃的还是我们现在好，丰富多彩，要什么要什么。