自己做的蛋炒饭为什么难吃？可能炒的顺序搞错了

蛋炒饭大家是很熟悉的，基本上大部分的人都，吃过这样的一道美食，之前可能有不少的人因为家里有剩饭，那么为了不浪费米饭就会直接加入鸡蛋来进行烹饪，那么后面慢慢的就会随着这样的一种方法的流行，很多人发现这样的一种方法制作起来的蛋炒饭是很美味的，有不少的人也就会专门去外面购买蛋炒饭。

有很多人也就会专门留米饭那么用来制作蛋炒饭，不过在自己家制作的蛋炒饭总是没有外面的好吃，那么很多人也就会认为蛋炒饭炒得好不好，最关键的也就是炒蛋炒饭的时候是先炒米饭还是先炒鸡蛋呢？很多人也就会弄错了顺序，难怪蛋炒饭不好吃，那么蛋炒饭的一个正确的方式究竟是怎样的呢？

蛋炒饭的最佳做法

我们也应该要准备1碗的隔夜米饭，那么在制作蛋炒饭的朋友都知道，米饭的选择直接决定了蛋炒饭的好吃。最主要的也就会因为做饭的米饭经过翻炒之后就会变得软塌塌的，那么吃起来完全就没有隔夜饭那么的粒粒分明了。

将准备好的香葱洗净，然后切成葱花，再把火腿肠，还有青椒切成，小快儿来进行备用，把准备好的鸡蛋打碎放在碗中，再加入少许的胡椒粉，食盐，然后用筷子来进行搅拌均匀，家里如果是有柠檬的话，可以往里面加少许的柠檬汁，这样炒出来的鸡蛋才会更加的香一些。

把隔夜饭倒入锅中，开小火用锅铲慢慢的来进行翻炒，那么等到米饭炒热之后再将其盛出，放到装有鸡蛋液的碗中用筷子快速的搅拌均匀，再把搅拌好的鸡蛋液和米饭来倒入油锅中，那么大火来进行翻炒，紧接着往里面加入切好的青椒，香葱和火腿肠，再放入少许的食盐就可以出锅了。

在进行做蛋炒饭的时候，那么正确的一个方法就是应该要先炒米饭，很多人可能就会弄错了顺序，那么怪不得炒出来的蛋炒饭也就不好吃了。最主要的也就是因为隔夜饭是冷的，那么鸡蛋是一种受热易熟的食物，将米饭放在锅中来进行炒热再和鸡蛋液一起来进行，很小，这样既不会将鸡蛋炒老，还能够让每一粒米饭上面都能够均匀的裹上鸡蛋液炒出来的蛋炒饭也就会更加的有鸡蛋的香味，吃起来口感相对来说也就会更好一些。