教你做鸡蛋饼 被称之为“绝味” 做法很简单 只需要煎一下就好

近来孩子们放假了，加上天气比较炎热，每天都呆在家里，因为以前我比较忙，也没有时间陪他，还有他学习也比较忙，所以我们在一起的时间越来越少，所幸我也能请几天假，在家里陪他玩几天，这几天我在家真的是有求必应，也给他做了很多好吃的，我们还会一起动手做，我是过了一个非常愉快的假期，因为我自己特别喜欢做一些好吃的给家人吃，他们都吃得开心我也很开心！

其中有一道菜给我印象很深，因为孩子很爱吃，我就把它记下来了；这道菜我以前就做过，只是当时做得比较单调，孩子也不太「感冒」，我也没怎么记得，但这道菜既然是「绝味」，也有可能是他自己做的，所以吃起来特别香！实际上，这种味道还是很不错的，我是用鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜和青椒做的一个鸡肉饼，之前只是加了点青菜，所以比较单调，这次换了一种搭配，居然也收获了惊喜！但是，这道菜也可以叫做“绝味”，只要煎一下，我们家的小孩一顿可以吃三个！鸡蛋饼的具体做法，我在下面分享，如果有时间的话，大家也可以和宝宝一起动手做哦！

鸡蛋饼

配料：一块鸡胸肉、一根胡萝卜、一根不辣青椒、适量玉米粒、淀粉

步骤一：将鸡胸肉洗净：当处理鸡肉时，不要焯水，可多用清水浸泡几次，等到清水不再浑浊时，即可不再浸泡；洗净后，将鸡肉剁成肉泥，也可直接用料理机绞碎，绞得越细越好，这样做饼时的粘度就会更好；然后在鸡肉泥中加入适量的盐，酱油和淀粉，最后倒入少许清水，用筷子夹住，搅拌均匀，顺一个方向搅动一下；

步骤二：将青椒、胡萝卜洗净，然后切碎，也可准备一些其它蔬菜，这可看个人口味；然后将青椒、胡萝卜、玉米粒放入肉泥中，拌匀，等拌成黏性较强的状态，再停止搅拌；

步骤三：锅内加入适量的油，先用大火把油烧热，然后转小火，把肉馅捏成饼状，放入锅内开始炸，待饼状表面变得金黄后，再去另一面煎，然后将饼状表面变得金黄后，即可出锅食用；如果怕蔬菜不熟时，可在饼状表面加点热水，再盖上盖子焖煮一会儿，很快就熟了。

本文由待我给你们探探险原创，欢迎关注，带你一起长知识！