工作再忙也别忘了吃饭 简简单单为自己准备一份营养美味的晚餐

取几颗干红辣椒，葱花一颗，大蒜两粒；干红辣椒、葱花切成小段，大蒜拍碎备用

打一个鸡蛋，把锅加热倒入适量花生油，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋薄饼。

将鸡蛋薄饼和火腿片切成条状细丝

在锅中倒入适量花生油，待油热，倒入备好的蒜末、辣椒，翻炒出味

然后加入青菜翻炒几下，青菜可选用时下上市的蔬菜，生菜、大白菜、空心菜都可以，依个人喜好，口味决定

再放入火腿丝和鸡蛋皮，加入少许盐翻炒均匀

然后下入伊面快速翻炒几下

再调入适量生抽，老抽和小勺蚝油继续翻炒均匀

还可以加入适量鸡精、胡椒翻炒，依个人喜好可以不加，起锅前点上少许陈醋和葱花，增加香味，炒匀出锅

美味火腿鸡蛋炒面就做好了，简简单单的晚餐就解决了；作为单身，可以理解，没有恋人、爱人为自己准备晚餐，但为了自己的身体健康，也不能亏待自己，老是点外卖，吃快餐；正所谓自己动手丰衣足食。