烤鸭味道那么好 却比活鸭还便宜?老板道出行业内幕!
市场上五十块钱一只的活鸭,为什么小吃街却卖十九块九。这里边是有什么不可告人的秘密吗?小编走遍大街小巷给大家找那些活鸭的店,一进门就传来了一股鸭子的臭味。不问还不知道,一问吓一跳。一只五六斤的活鸭价格居然要五十多块钱一只,摸摸兜里的钱,算了,还是去买点别的吧。
我就来到了小吃街溜达,一家烤鸭店门口贴着一张大大的红纸写着烤鸭19.9一只。那是为啥呢?成本就要50的话那老板得赔多少钱啊。我有点不敢吃,但仔细想想,买一个烤鸭又能少花那么多钱,还吃的美味,又省的自己回家处理,何乐而不为。我就走进了烤鸭店,闻着飘出来的味我就控制不住了,就想买一只吃,但是价格让我不敢买。
为了打消我的顾虑放心大胆的吃,我冒着生命危险问了老板行业的内幕。为什么一只鸭子可以卖的这么便宜?老板却笑着说道,你是不放心吧?没事,你尽管吃就好了,我就吃饭的时候还会吃,我家宝贝闺女也可爱吃了。
我不解的追问道,那到底为什么这么便宜呢?你们有得赚吗?老板告诉我说,你说的那是土鸭,农户自己家养了来卖的,那种鸭子饲养成本高,自然卖得贵点。我们这种都是人工饲养的,营养价值是比不上土鸭,但是你放心吃绝对健康干净。
烤鸭的鸭肉多是白羽鸭,这种鸭子养上一个月就可以卖了,出栏率高,而且人家把最贵的毛弄走卖钱去了,所以鸭肉价格低也不亏本。然后去冷鲜厂处理,那里的工人会先把鸭头切掉,鸭肠鸭掌啥的都可以卖钱。所以烤鸭的价格低不是没有道理的。
其实这样一只鸭子每一个部位都可以卖钱,就最后剩下鸭肉,商家再批量进货,价格会更低。烤鸭用的鸭子比市场卖的土鸭斤数更少,相对而言价格就会低不少。这样看来,这些烤鸭是可以放心吃的,只是营养价值没有那么高,我就可以放心大胆的吃我喜欢的烤鸭啦!