原来月饼还能这样！5位设计师用创意玩转月饼

今天是中秋节。月饼，这个被大家耳熟能详的圆形的甜馅糕点，则是中秋节最具象征性的食品。2019设计中国北京特别邀请到了5位知名设计师构思出创意月饼礼盒，用与众不同的方式来庆祝这一重要的中国传统节日。

设计师：陈旻

月饼名称：

MOULD（模具）

口味及配料：

月饼的口味由传统广式饼皮搭配时下流行的奶黄流心馅及黑糖流心馅

创意理念：

随着月饼制作工艺的革新，新型材料模具及生产线的涌现，木质手雕模具逐渐退居二线，单纯作为古代工艺美术与民间传统审美观念的物质资料转向收藏领域。设计师重新聚焦月饼模具，令它们以与以往不同的方式来塑造月饼的外形。

设计师运用设计中“正形”与”负形”相互替代的手法，将饼身塑形成饼模的样子，揭开包装后，看到的是一个个金黄诱人的“月饼模子”。模具选取最具代表的圆角方板外轮廓，内嵌菊花纹，以此形成一种冲突的趣味感。这样的设计使MOULD 月饼能像零食一样拿在手中食用，还可以在中间填入酱汁或冰淇淋、水果等增添新奇口感。

设计师：周宸宸

月饼名称：

未知

口味及配料：

糯米、水果馅料

创意理念：

“未知”更像是一场味觉实验。月饼的初始状态为无色无味的半透明体，管中配有不同口味的液态馅料。食者可以将馅料自由搭配并通过注射的方式注入饼皮中，不同的搭配方式即收获不同的味觉、视觉惊喜。设计师注入创新的互动方式为食用月饼的过程带来了更多趣味性，也为传统的中秋节带来了全新体验，定义每个人专属的中秋味道。

设计师：孙大勇

月饼名称：

圆缺

口味及配料：

果味粉、面粉、蛋壳粉

创意理念：

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。”

人生就是一个充满了得与失、成功与失落、光荣与孤独的过程，包含了五味杂陈的味道。这件作品的名称叫做“ 圆缺”，代表了人生的两面性。在我们看到五彩斑斓的正面时，人生就是一个美丽的风景。但是当我们看到失落和孤独等负面时，他们就是迈向成功不可缺少的阶梯，也是人生不可缺少的一部分。只有当我们把正面和反面合成一个整体来看，人生才圆满。

设计师对月饼的设计也注入了环保的理念。正面的月饼，由不同果味的材料的“饼”组成，食者可以根据自己的喜好选择搭配不同的味道。小小的月饼容纳了一个丰富的果味世界。而负面的模具由可降解的蛋壳等原料制成，不需要额外的包装。最大的减少包装垃圾的产生和浪费。

设计师：翁昕煜

月饼名称：

窗中月

口味及配料：

绿茶、红豆、面粉、食用金箔

创意理念:

设计师灵感来自于阖家团圆，一起透过中式窗格，观赏中秋圆月之美。月饼被赋予窗格之形，用金箔贴出满月之景。食客捧在手中，无不应景。

设计师: 章俊杰

月饼名称：

圆满

口味及配料：

桂花茶香口味

创意理念：

我们在中秋之夜，与亲密的人聚首。我们谈论愉快的往事，我们总是希望人生圆满，没有波折。这些都是传统对圆满的解释。而设计师设计的这款圆满月饼，采用最质朴的圆形，中间嵌入一道折痕，这套折痕寓意人生的遗憾，当折痕融入圆形，从正面看，它依然是完满的。设计师希望传递的理念是：不完满既是一种完满，我们应该学会去感受真正踏实的欢喜。

这是一款桂花茶香月饼，桂花时节，那股飘香，正是中秋的意味，而茶则给予东方的苦涩和甜爽，人生应该就像这款月饼的味道，丰富而清爽。