韭菜鸡蛋包子这样做 皮薄馅大超好吃

导语：欢迎来到骨灰级美食专家， 这两天特别馋包子，今天就给大家分享一个素馅包子的做法，接下来我们开始首先我们炒三个鸡蛋，把鸡蛋炒散，然后放凉备用，然后给它切成末，放入盆中，然后300克面粉加入三克酵母，用筷子给它搅拌均匀，然后加入170毫升的温水，水三四十度这样就可以了。而边倒边搅拌，水我们要分少量多次地加入，这样才能更好地掌握面的软硬度。我们给他搅拌成这样的大面絮就可以下手和面了。我们给他揉造成这样的光滑面团，大家看一下软硬度，稍微软一些，然后我们盖上盖子，稍微醒10分钟就可以了。

接下来我们来办事，韭菜里放入我们刚才晾阳的鸡蛋，鸡蛋一定要放凉了再放进去，要不然韭菜出汤会特别严重，然后加入少许的食用盐，少加一些鸡精，然后倒入少许的葱油，我这是炸的葱油，那么从有办法在线肯定会更香，然后再搅拌均匀，这样我们的事就已经办好了，办好之后我们接下来就可以包治了，面写的差不多了，案板上少撒一些薄面，放上我们希望的面团，我们稍微的给她揉着一下，给他揉均匀了就可以了。

接下来我们给增长强，然后下纪子。好像我们记得下好拿擀面棍我们开始赶皮，改瓶的时候我们给它改成边上薄，中间厚就可以了，这样就可以了。大家注意看一下手法，然后往上揪着给他报，宿舍的我们可以多报一些线，这样一个包子就完成了。朋友们这样我们的包子全部包好了，我们给他码入蒸屉，马志的时候稍微离开一定的距离，然后我们给它盖上盖子，然后自然发酵就可以。好，朋友们，这样我们的包子已经醒发好了，拿在手里边发清水漂的，也可以看一下底部，底部有细小的蜂窝状，证明包子已经写好了。