五花八门的月饼 到底是创意还是黑暗料理?人类的想象力有多丰富
8月已末,9月将近,又要到一年中秋时,关于月饼的话题即将陆续登场,说起月饼馅料很重要,豆沙馅,莲蓉馅,枣泥馅、五仁馅、蛋黄的,鲜肉的,各种传统的非传统的馅层出不穷。
五花八门的月饼,到底是创意还是黑暗料理?人类的想象力有多丰富
五仁月饼已经连续多年被吃瓜群众吐槽,却依然屹立不倒,就喜欢你们讨厌我,又干不掉我的样子。
月饼不光馅料不同,还分为很多派别:
京式月饼:北方月饼的代表,起源于京津及周边地区,其主要特点是甜度及皮馅比适中,口味清甜,口感脆松代表有红月饼,白月饼和五仁月饼。
苏式月饼:源于苏州为苏式糕点,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。被列入非物质文化遗产保护名单,代表有清水玫瑰月饼,精制百果月饼,白麻椒盐月饼,夹沙猪油月饼等。
广式月饼:是广东省地方特色名点之一,口感符合南方人的口味,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。代表有莲蓉月饼,五仁月饼,水果月饼,叉烧月饼等。
潮式月饼:又称朥饼,是潮汕地区著名糕点,主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,代表有绿豆沙月饼,红豆沙月饼,水晶月饼盒芋饼等。
正经的月饼说完了,来说说这些年吃过的那些不正经月饼:
最具代表当属韭菜鸡蛋月饼,被无数网友玩坏了的月饼,吃起应该还是不错的,吃过后的味道不可描述!
小龙虾月饼,瞬间感觉月饼界又一颗闪耀的新星正在冉冉升起,Bling Bling让人眼前一亮啊!
普洱菊花月饼,这款月饼据说是专门为那些爱喝茶又喜欢吃月饼的朋友设计的,怕上火,吃普洱菊花月饼吧,配上加多宝,味道别提多好了!
腐乳月饼,感觉超级好吃怎么办,我是不是中毒了,居然喜欢上了这款黑暗料理!
皮蛋月饼 ,老外看到会疯的月饼,吃货们勉强可以接受。
方便面月饼,这绝对是方便面对外卖行业策划已久的一次反击,上好的面皮夹着香气扑鼻的红烧牛肉方便面,这画面太美我不敢看。简直就是通宵熬夜之必备。
竹炭月饼,竹炭月饼据是将食用竹炭粉加入月饼烤制而成,外观呈黑色,排毒、吸脂减肥、润肠通便、补充矿物质、调整肠胃,使得这款传统的情感食品有了更多的科技元素。
说了几款辣眼睛的月饼,再来看看几款颜值担当。
流心奶黄月饼,作为网红月饼,真真一饼难求,轻轻咬破它细腻的饼皮,香浓的馅料就如丝绸锦缎般地流入口中,不说口味,单单看颜,已经打了100分了
奶酥松露鹅肝月饼,据称这是最新的土豪识别器,月饼中的LV。香酥细腻的口感,吃过了让你回味3个月都忘记不掉。
榴莲月饼,我们除了传统馅料月饼,还会喜好水果、冰皮等,成熟落蒂的榴莲鲜果肉,包嵌在柔韧软糯的冰皮,吃上一口,感受到独特的果香,还有绵滑的拉丝,用月饼埋了我吧。
燕窝月饼,一盒四块,据说要卖到1万左右,不仅是颜值高,吃的时候还有讲究!要切浅一点,然后掰开,这样才不会把燕窝切碎!富人的世界我真的不懂!
你居然是这样的月饼,创意还是黑暗料理?今年让我吃个正经月饼吧
你还见过那些月饼?不论是盛世美颜,还是奇葩搞怪的,可以评论区告诉我们的吃货小伙伴!