独家｜展藤 22个经纬度的春天（新疆）

春天的脚步声，汇成了星球上波澜壮阔的浪潮。

手持调色盘的春天在经纬度织成的大地上奔跑，

从立春到立夏，由南至北，将地貌重新描绘。

大地苏醒，小草返青，我们的作物开始生长了……

对于大部分中国葡萄酒产区而言，春天还有另一重含义。

冬天埋进土里的葡萄藤，会在春天展藤，经过：整理架材、出土、上架、绑蔓等环节，开始新的轮回。

经纬度的差异让各地气候任性地把控了各产区展藤的时间。UCW将6个产区22家酒庄的展藤记录下来，让我们一起感受这22个春天。

三月中旬开始，从南到北，由东往西，新疆各个产区开始陆续展藤。

产区内的6个代表性酒庄均表示，受疫情的影响，部分外地工人不能按时到岗复工，导致人力不够。所幸，这个难题经过酒庄自身努力和多方援助，得到了解决。

葡萄展藤了，春天才是真的来了。

天塞酒庄位于焉耆盆地西北部。受疫情影响，外地工人比往年减少。为满足产区用工需求，天塞酒庄作为新疆焉耆葡萄酒协会会长单位，代表产区酒庄向当地政府请求人力支援。政府援助的人力和酒庄员工一起组成了突击队，全力奋战出土工作。全部展藤工作预计在4月5日完成。

得益于标准化、规范化建设的葡萄园，天塞自主研发的出土机械行间作业游刃有余，提升了劳动效率，降低了劳动强度。

天塞酒庄自主研发的出土机械在进行出土作业

天塞的市场部与销售部已经复工。通过参与行业媒体组织的直播、原创直播节目等形式，加强与消费者的互动。协助经销商根据全年不同时间阶段的特点规划活动，迎接市场回暖。

刚刚过去的冬天，这里没有太多的灾害性天气，各气象要素很适宜，对于今年葡萄的生长很有利。因此，对于今年的葡萄酒品质，天塞酒庄有更大的期待。我们也期待一睹2.0时代的天塞酒庄。

中菲酒庄位于焉耆盆地西北部的霍拉山下。每次飞机降落库尔勒时，右手边清晰可见中菲酒庄广袤的葡萄园，独特的建筑。3月15日开始，酒庄所有人员工作安排都围绕着葡萄展藤。600公里的滴灌管道又将蜿蜒在霍拉山下中菲的葡萄园；拿遍了主要赛事金奖甚至大金奖的马瑟兰葡萄，也即将开始舒眉展腰。据悉，酒庄全部展藤工作将于4月初完成。

中菲酒庄葡萄园出土展藤

中菲酒庄继续秉承善待自然的理念，酿造具有地域特点的精品葡萄酒。焕然一新的中菲酒庄，将立足新疆本地市场，深耕两个自己具有资源优势的外地市场。

2019年的酒静静地在橡木桶熟化。我们也很期待，即将揭开面纱的10000多平米的精美地下酒窖。

国菲酒庄位于焉耆盆地东北部，年复一年，酒庄积累了自己的技术体系。展藤前，酒庄做好了出土机械的维修和保养，水电也已到位，以保证葡萄藤出土后的春灌。3月9日开始田间必要的清理准备，16日正式开始全面出土工作。面对可能出现的人员不足，国菲酒庄提前联系了周边的农民工。预计3月底可以顺利完成出土，4月初完成葡萄园上架和灌溉工作。同时，酒窖的罐里、桶里的原酒进行了稳定处理，准备随时灌装。

国菲酒庄葡萄园出土展藤

新的一年里，酒庄调整了企业抖音账号、公众号，以提升品牌宣传工作。新建设的国菲酒庄线上旗舰店作为新增渠道，也在进一步完善中。

酒庄酿酒师成正龙说：希望今年的葡萄果实内容物充实，酿造平衡饱满有国菲典型性的葡萄酒。期待新年份国菲雷司令的清纯，也期待迟采甜白的魅力和西拉陈酿的风采。

楼兰酒庄位于吐鲁番盆地东部，临近艾丁湖。这个建于1976年的酒庄，周边的务工农工们也都积累了相当的经验。出土展藤在这里被称为“开墩”——这可能是来源于当地种植无核白的“堆状”埋土。现如今，酿酒葡萄都是条状沟栽，埋土也成了条状的土埂。

楼兰酒庄隶属于浙江商源集团，管理上多了些层级，因而更重视管理的制度化。多方协调会已经按计划完成。3月8日开始，种植部门的员工完成架丝和立柱整理等基础工作。3月16日母本园（这是一片种植于1982年的试验田）开始进行开墩和绑蔓工作。全部葡萄园展藤工作计划4月15日全部结束。

楼兰酒庄葡萄园出土展藤

酿酒部门对原酒的管理与相关理化指标的监控，有序进行。销售团队也在加强业务知识以及销售技能培训。

楼兰酒庄今年着力于创新产品品类——强化线上平台产品，升级线下产品。

蒲昌酒庄位于吐鲁番盆地西北部的红柳河园艺场，酿酒葡萄种植颇有些年头。有些独特的品种：来自东欧的白羽、晚红蜜（莎布拉维）、中国研究人员自主培育的北醇以及来源尚有争论的亚尔香。

蒲昌酒庄展藤准备工作悄然进行，就如低调的酒庄庄主一样，没有太多的宣传。

蒲昌酒庄葡萄园出土展藤

蒲昌酒庄的葡萄园主要分布于三个地块，第一个葡萄园海拔387米，主要种植品种亚尔香、赤霞珠、莎布拉维和丹魄，于3月18日开始出土， 3月20日出土完毕。第二个葡萄园主要种植的亚尔香和北醇 ，北醇属于抗寒品种，不需要埋土越冬。该葡萄园的亚尔香葡萄的出土工作从3月21日开始，3月24日结束。第三个葡萄园海拔1100米，主要种植白羽、雷司令、莎布拉维、美乐、黑皮诺和品丽珠，预计于清明后开始出土工作。

丝路酒庄位于伊犁河谷海拔700-800m的伊犁河南岸。关注“生态”是酒庄种植的核心理念。

酒庄组织人员正在进行修复架杆，和深施有机肥工作。酒庄计划从3月25日开始葡萄展藤，将分两步完成：第一步，出土。先拔掉覆土，露出葡萄主蔓；第二步将于大约4月1日气温稳定后，将葡萄枝条上架、绑蔓并清沟，预计4月10日前完成。

丝路酒庄位于库尔德宁（世界自然遗产保护区）旁边的葡萄园海拔1380 m，气候凉爽，仅种植雷司令，预计于4月10日左右开始出土。

丝路酒庄葡萄园施农家肥

目前酒庄的两个新品：2019干白和2018“探索”赤霞珠正在准备灌装上市——酒庄的探索、启程、收获，三个系列产品，也正是庄主20年以来投身葡萄酒的路径描述。

今年的种植管理，丝路酒庄将继续完善“按品种、分地块”管理，将小地块的风土特征充分予以表达。

22个经纬度的春天，今天撷取新疆产区的6个片段。

当巴音布鲁克草原的天鹅舒展羽毛，伊犁河谷杏花绽放，吐鲁番坎儿井流淌着冰川雪水的时候，产区的春天会就真实地容你不能忽视。

从南到北，春天从土壤里萌芽，然后轻快地爬上枝头。喂，这是春天应有的样子啊——安然、有序地繁殖生长。无论是田间地头的热闹，还是冷静深远的市场布局，都在漫长的冬季过后，回归了应有的方向，走进明媚的光景里去了。