凉拌莴苣的几种菜式做法

凉拌莴苣的几种菜式做法

凉拌莴苣

材料

莴苣一根，葱花少许。

做法

1.莴苣洗净刨丝待用。

2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、麻油、葱花拌匀。

3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。

凉拌莴苣

材料

主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

做法

（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

（2）往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

特点：简单易做，清口宜人。

凉拌莴苣丝金针菇

材料

莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖

做法

（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。

（2）然后，倒去莴苣丝中的`水，放入鸡精白糖。

（3）用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上，用筷子把调味料拌匀，最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。

凉拌莴苣

菜谱简介

香脆爽口,四季食品

材料

莴苣1根，红黄甜椒个一个，花生，盐，糖，味精，香油，玉米油

做法

1、将花生炒熟，并撵碎，装盘待用；

2、将莴苣去皮，切丝，莴苣叶也切丝，浸在矿泉水里，夏季可浸在冰水里；

3、甜椒切成丝，在沸水里焯一下；

4、将三丝装盘，在三丝里撒上玉米油，放盐、糖、味精，搅拌；

5、最后撒上撵碎的花生抹，再撒上香油。