凉拌鸡的做法

凉拌鸡的做法

第一步

鸡胸肉用清水洗干净

第二步

姜片去皮洗净切片

第三步

将鸡胸肉、姜片放入冷水锅内，煮至肉熟

第四步

将麻酱、辣椒油、花椒粉准备好

第五步

葱剥皮，葱白切成丝，不用太多

第六步

将煮好的鸡肉捞出放入冷水中过凉

第七步

酱油、芝麻油、芝麻酱、辣椒油、白糖、花椒面调成料汁

第八步

将鸡肉撕成肉丝放入盘中，上面撒上葱白

第九步

将料汁淋上去即可，可以撒一些芝麻、香菜做点缀

第十步

准备开吃