凉拌玉米面条的做法

凉拌玉米面条的做法

主料：

玉米面条-400g

五花肉-100g

胡萝卜-50g

芹菜-50g

辅料：

油-适量

盐-适量

生抽-5g

豆瓣酱-20g

甜面酱-5g

白酒-2g

大葱-5g

姜-2g

青菜-50g

鸡精-2g

1.主料：玉米面条、五花肉、胡萝卜、芹菜辅料：植物油、盐、葱姜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、白酒

2.芹菜洗净去叶切小丁

3.胡萝卜洗净切小丁

4.猪肉切丁

5.青菜洗净焯水切段

6.热锅凉油下五花肉翻炒出香味出水分

7.加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀，下豆瓣酱、甜面酱

8.翻炒均匀

9.加胡萝卜、芹菜翻炒一会

10.加水熬制到五花肉熟透

11.汤汁浓稠，加鸡精调味即可

12.煮锅加水大火烧开，下玉米面条，煮到面条熟透吗，没硬心捞起，过凉开水装碗，铺上青菜，浇上酱料即可