猪皮凉拌菜的做法大全

猪皮凉拌菜的做法大全

导语： 喜欢喝上两口小酒的人，可能最喜欢就是凉拌菜了，因为做法简单。以下是小编为大家分享的猪皮凉拌菜的做法大全，欢迎借鉴！

1.准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放入凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。洋葱洗净，

2.将洋葱、猪皮切丝，再放入少许青椒丝。

3.将蒜切末放入碗里，再放适量白糖

4.加一勺醋

5.加适量盐和凉菜调料，在加一勺生抽和辣椒油。

6.搅拌到白糖融化。

7.将调好的`汤汁倒在菜里拌匀即可。

小贴士

炸好的猪皮用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性凉拌最好吃。