安徽宏村美食攻略
安徽宏村美食攻略
安徽宏村有着典型的微派建筑,古色古香的老屋,还有许多美食,今天小编就准备了安徽宏村美食攻略,一起来看看吧!
安徽宏村美食攻略1、毛豆腐
宏村毛豆腐是徽菜中的精品。因表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名,这种毛是经发酵霉制而成,故又称霉豆腐。
2、臭鲑鱼
徽州臭鳜鱼,是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。就如长沙臭豆腐一样,闻起来臭,但吃起来香。
3、梅干菜蒸鸭(鸡)腿
梅干菜蒸鸡(鸭)腿在宏村随处可见,店铺前的炉灶上层层叠放着,黝红色的外表,蒸汽腾腾氤氲,令人垂涎欲滴。沿路就能发现很多人手里都拿着鸭(鸡)腿在啃,尤其在奔波旅途到达后尤觉美味。
附:宏村美景攻略
1、南湖 地址:宏村里,步行可达
青山绿水环抱,环境秀丽宜人的南湖,就想到电影《卧虎藏龙》的唯美画面——李慕白牵马画桥,俞秀莲点水掠湖,这里便有了别样的"浪漫和诗意。青青荷叶,清清水,湖面绿荷摇曳,鸭群戏水。整个湖面倒影浮光,水天一色,远峰近宅,跌落湖中,加之树荫水深和日光的相互作用,更是显得幽深、雅静、清新、明丽。
2、南湖书院 地址:宏村里,步行可达
南湖书院一所传统徽派建筑风格的古书院,过去宏村子弟读书的地方 。南湖书院面对南湖,虽然它经历世事沧桑,时过境迁,保留下的只是原来书院建筑的一小部分,但是只要一进书院,浓郁的文化意蕴就扑面而来,这是中国传统私塾的缩影。
3、月沼湖 地址:宏村里,步行可达
月沼湖常年碧绿,塘面水平如镜,塘沼四周青石铺展,粉墙青瓦整齐有序分列四旁,蓝天白云跌落水中,老人在聊天,妇女在浣纱洗帕,顽童在嬉戏......半月形的湖被老屋围在中间,湖面涟漪清清,静静地映着岸上的一切。