11种豆浆的做法及功效

11种豆浆的做法及功效

豆浆是一种很健康而且营养丰富的饮料，如果在制作豆浆时再加入一些其它配料，口感更好，营养价值也会更高。现将11种营养好喝的豆浆做法介绍如下，供大家选择参考。

1、花生牛奶豆浆的做法：

原料：黄豆、花生、牛奶200克，水。

做法：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

2、芝麻黑豆浆的做法：

原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆适量。

做法：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

3、芝麻蜂蜜豆浆的做法：

原料：黄豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水。

做法：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成。

功效：养颜润肤、乌发养发。

4、绿豆浆的做法：

原料：绿豆、白糖、清水适量。

做法：将绿豆洗净，浸泡6—16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

5、消暑二豆饮的做法：

原料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。

做法：将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：消暑止渴、清热败火。

6、橘柚豆浆的做法：

原料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克。

做法：将黄豆浸泡好，洗净备用；将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。

7、花生滋补豆浆的做法：

原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。

做法：花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。

8、红枣绿豆豆浆的做法：

原料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。

做法：将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：补气提神，消暑凉血。

9、红枣枸杞豆浆的做法：

原料：黄豆、红枣、枸杞、清水。

做法：将黄豆浸泡6—16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。

功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

10、红豆小米豆浆的做法：

原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。

做法：需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。

11、五豆豆浆的做法：

将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的`比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。

此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

制作要领：

做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。豆和水的比例在1：3左右比较合适。

要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。