大饼妹猪蹄哥引热议的创业故事

大饼妹猪蹄哥引热议的创业故事

据《劳动报》报道，本报5月13日报道了理科男辞去白领工作卖烤猪蹄的消息，见报后引发了各方热议。不少市民对赖章平的创业勇气竖起了大拇指，但也有一种观点认为，像这样的名牌大学大学生，选择这样的低端行业创业，不是大学白读了吗？

记者调查了解到，像赖章平这样选择低端行业创业的大学生为数不少。一些人在接受采访时表示，尽管创业行业低端，但其中的生意经是早九晚五上班永远学不到的，低端行业也能造就高端品牌。就业指导专家也认为，选择低端行业创业，由于有明确市场定位，投资相对较小，成功概率较高。大学生的创业途径，不一定总是把眼光放在科技创新等高端行业上。

大饼妹:低端也能创大品牌

就在烤猪蹄摊位的旁边，有一家“涛哥”霉菜扣肉饼店，而店主人李丹、刘涛是两位来自湖南涉外经济学院国贸系专业的大三学生。“看到赖章平的故事后，很有共鸣，他的经历和我们比较相似，我的不少同学也在这样低端的行业里摸爬滚打。”李丹一边从土法烤炉中拿出一个大饼，一边对记者说道。

李丹、刘涛都是90后，从小品学兼优的湘妹子李丹考入湖南涉外经济学院国贸系专业，梦想是毕业后当个报关员。但进入大学后的一系列经历，已经彻底改变了她当初的愿望。李丹告诉记者，为了减轻家里经济负担，她从大一开始就在学习之余摆地摊，大二又和同学一起做培训，自从进入大学之后，就再也没用过家里一分钱，全靠自己挣钱维持。

去年到杭州玩时，已经小有经商意识的她发现大街小巷的大饼店生意很好，就寻思着也开一家。经过一番考察，最终选定上海的松江大学城，而大三下半学期属于实习期，给了他们一个尝试的机会。于是李丹、刘涛给老师写了一份实习申请后，就马不停蹄来到上海，但老师并不知道，他们的实习其实是到上海“卖大饼”。“现在老师家长仍然不知道我们在上海哪里实习，否则肯定不同意。开店的5万多元费用都是同学和朋友几百几百凑的。”李丹说，通过改良别家的大饼，自家的霉菜扣肉饼店今年3月开业后一炮走红，平均每天可以卖出600个左右，每个3元，每天有近2000元的收入，月均利润近2万元。于是4月底，又开出了第二家大饼店，尽管地处偏僻，每天也能卖400个左右。“选择卖大饼，压力很大吧？”李丹笑着说“那当然，毕竟这好像和大学生的身份差得太远了。但我们却越干越有信心，创业过程和经验是最大的一笔财富。最近有不少人到店里来问，是否可以加盟？我们准备注册商标后做后续的"品牌工作，培养出一个品牌。”言语中，湘妹子透露出十足的自信。

业内人士:何不支持鼓励

对于大学生选择低端行业创业，业内人士纷纷表示支持，并呼吁社会给予更多包容鼓励。

孙文俊，国内最大二手电子回收企业爱回收网的CEO，作为一个比较成功的大学生创业例子，他所创办的爱回收网已获得晨兴创投百万美元级别注资，B轮投资也在紧锣密鼓中进行。尽管他的创业领域相对更高端，但对于大学生选择低端行业创业，他表示“这未必不是一种尝试”。孙文俊告诉记者，行业高低并不能说明什么，只要是想好了项目的盈利点和未来的空间，就可以操作。他认为，创业过程中的磨砺结合之前大学教育，更能提升一个人的综合素质，为以后的成功增加了砝码。

市就业促进中心开业指导管理部主任杨永华告诉记者，目前大学生创业主要分为两种方式，一种是生存式创业，主要从事一些低端行业；另一种是机会式创业，如从事科技、策划等等。尽管前者相对后者来说，好像上不了台面，但同样是在实现自己的价值。因此，对于大学生选择低端行业创业，社会不应厚此薄彼，也应该给予鼓励和支持。在他的印象中，选择低端行业创业的大学生，成功率较高，一些著名的企业家，也是通过这个途径赚取了人生第一桶金。