绿豆饼的烘焙做法

绿豆饼的烘焙做法

1. 为了缩减为绿豆去皮的烦恼 直接买的"绿皮绿豆少了很多麻烦～

豆馅制作很简单 泡一宿后撒糖上锅蒸三十分钟

2. A：外皮 粉135g 糖35g 水70g 油30g

B：酥皮 粉80g 油30g

分别混合 揉成光滑面团 分成10份 醒15分钟

3. B放入A中 包口朝下

4. 包好后 继续醒15分钟

5. 擀成牛舌状后 卷起来 接着醒15分钟

6. 卷卷卷

7. 介样滴～

8. 竖过来 再擀成牛舌状 卷起 放十分钟

9. 包馅喽～

10. 烤箱190度预热 进炉烤20分钟 翻面10分钟

11. 开始上色了 要注意火候呀

12. 搞定啦

13. 馅还可以再大点^_^

绿豆饼的做法视频

小贴士

本身配方用的猪油 但是猪油是饱和脂肪，为了健康还是用植物油吧，建议葵花籽油或者玉米油