关于豆沙小餐包的做法步骤

关于豆沙小餐包的做法步骤

1. 面包的所有材料除黄油外，放入面包桶，启动和面

2. 一个程序结束，加入软化的无盐黄油

3. 揉至扩展阶段

4. 取出面团，盖上保鲜膜，发酵2倍大

5. 取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分为9份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

6. 擀开，包入豆沙馅，收口朝下

7. 全部排入烤盘（8寸圆模），进行第2次发酵

8. 发到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻

9. 放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟（中间上色后盖锡纸）

10. ～

小贴士

温度时间供参考~