豆沙酥的做法步骤介绍
2021-05-18 09:40:02
豆沙酥的做法步骤介绍
1. 将油皮材料混合均匀揉至光滑,松弛30分钟后,分割成大小一致的.等份小团。
2. 将油酥材料拌匀,分割成大小一致的等份小团。
3. 将红豆沙分割成等份的小团,我的标准是皮料:馅料=2:1。
4. 用油皮包入油酥,擀卷2次,松弛30分钟后擀成圆形,包入红豆沙后按扁。
5. 在清水中加入极小一滴食用色素拌匀,用筷子沾取,点在豆沙酥中心。
6. 放入烤箱。200℃,烤25-30分钟即可。
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