可乐豆腐做法和步骤
2021-05-18 16:10:02
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可乐豆腐做法和步骤
1、老豆腐、可乐、红椒、葱备好;老豆腐切成方块备用;葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用;煎锅内放油烧热后,把豆腐放入。
2、 用中小火煎至两段金黄色;加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火;收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。
3、豆腐为补益清热养生食品,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适用于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
4、煎豆腐不粘锅的小窍门:1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。
5、可乐鸡翅做过,可乐排骨、可乐猪蹄尝过,可乐原来除了肉类还可以入豆腐啊。
6、心血来潮,第二天就买回可乐和豆腐做上一锅。刚掀锅的`时候尝了一块,没发常有什么特别的不同,和家常豆腐一个味嘛。等我拍完照,再尝了一块,才发觉味道出来了,有一股淡淡的可乐香甜味,原来这“可乐豆腐”要凉着吃。
可乐豆腐饮食特点
豆腐为补益清热养生食品,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适用于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
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