脆拌荷兰豆的做法
2021-05-19 15:40:03
脆拌荷兰豆的做法
脆拌荷兰豆做法和步骤
1、荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净,用开水烫2分钟左右(不开火),然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿;
2、把荷兰豆沥干备用;同时把生抽,糖,醋,香油,姜茸拌匀;把黑白芝麻稍微烘香;
3、用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀,装盘,再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。
4、荷兰豆先拿开水烫一烫,它的颜色变得碧绿碧绿的,然后过冰水,让它们保持碧绿而且更香脆。
调料用基本的"生抽,糖,一点点醋,姜茸,芝麻香油提个味儿,再撒一把烘香的黑白芝麻,就很好吃啦!
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