茼蒿炒豆干的做法

茼蒿炒豆干的做法

1、茼蒿去叶，只留蒿子杆；蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状；

2、锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香；放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下；

3、加适量盐调味；关火，加味精和香油调味即可。

4、一直不是太喜欢茼蒿的味道，但是都说春天吃茼蒿对身体好，所以，勉为其难买了一次，因为价格便宜，我将叶子都摘了，留着杆儿炒，味道不错。