萝卜干豆豉炒肉丁的做法

萝卜干豆豉炒肉丁的做法

1、所有材料洗干净，切成小块，猪肉和萝卜干都切成丁；

2、锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用；

3、锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，加一小勺料酒；至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒。

4、炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅，然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅！

5、超级简单的`一道菜，味道很不错，萝卜干脆脆的，很爽口。

6、生在80年代初的我，童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦，一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚！而且还记得老妈会把这个做的比较咸，这样就既省菜又能喝很多粥啦！那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇！