荷兰豆的美食做法
2021-05-29 16:55:02
荷兰豆的美食做法
第一步
荷兰豆虽然名为荷兰,但却不是产自荷兰,它是由荷兰人传入到中国的,所以被称为荷兰豆。我们主要食用的是荷兰豆的嫩豆荚部分,其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香,具有很高的营养价值。今天我给大家介绍一下蒜炒荷兰豆的做法。先将荷兰豆去掉筋,并用清水洗干净(可以先将荷兰豆炒一下放一旁哦)
第二步
洗锅,热锅,然后往锅里导入蒜沫并爆炒至闻到香味
第三步
把荷兰豆放进去翻炒,放入适量的水,快熟的时候撒入少量的盐和鸡精
第四步
记得出锅前撒入蒜沫,这样吃起来口味更好。荷兰豆的制作过程中最重要的.一点就是要将荷兰豆煮熟(炒熟)之后才能食用,不熟的荷兰豆中含有大量的皂苷和血球凝集素,食用的话会引起食物中毒。所以不管怎么样去加工荷兰豆,都要将荷兰豆做熟之后再食用。
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