红烧土豆美食做法

红烧土豆美食做法

红烧土豆美食做法1

第一步

将土豆和红萝卜洗净、去皮、切块，将干香菇泡发去蒂切条，如果是新买的香菇，则直接洗干净撕成块即可。

第二步

起锅放油，油热后放入八角， 并将八角炸出香味。

第三步

将土豆块、胡萝卜块和香菇放入锅内，快速翻炒，炒两三分钟。

第四步

在锅内加入清水，要没过土豆和胡萝卜块，然后盖上锅盖，用中小火慢慢煮。

第五步

当土豆煮熟后，放入老抽、盐和冰糖，并搅拌均匀。

第六步

开大火将汤汁收干、冰糖融化即可关火起锅、盛出。

红烧土豆美食做法2

第一步

小土豆清洗干净后，去外皮

第二步

锅中放油，放入土豆翻炒，多炒一会，让土豆充分吸油

第三步

在翻炒完毕的"土豆中加上适量的水，要多加些，淹没土豆为好。煮十几分钟

第四步

待土豆基本烧软了，加上盐和酱油，在煮一小会就可以了

第五步

装盘，完成