千页豆腐的简单做法

千页豆腐的简单做法

千页豆腐，它以大豆蛋白 粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，原料虽然简单，但吃起来又烫又滑，口感鲜美。既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。”

食材明细

千页豆腐

200克

木耳

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

千页豆腐的做法步骤

1千页豆腐一块，泡好的木耳，切好的葱姜青红椒 2把千页豆腐切成三角片

3锅内放油，放入大茴小火炒香，再放入姜葱爆香

4放入千页豆腐翻炒

5加入调好的味汁（一勺料酒，适量糖，2勺生抽）

6加入木耳翻炒

7加入青红椒翻炒

8淀粉水勾芡撒适量鸡精即可

9成品图