土豆饼的做法简单好吃

土豆饼的做法简单好吃

土豆饼的做法有好多种，今天给大家推荐一款比较特别的黑胡椒土豆饼，里面放入了黑胡椒，增强了口味，吃起来更有味道，具有焦香软糯的口感。以下是小编为您搜集整理提供到的"内容，希望对您有所帮助！欢迎阅读参考学习！

土豆饼的做法简单好吃

黑胡椒土豆饼

主料：土豆(500g)、淀粉(30g)、葱(少许)

调料：黑胡椒粉(适量)、盐(1茶匙)

做法：

1、材料准备好

2、葱切碎备用

3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

4、蒸好的土豆趁热压成泥

5、调入盐和胡椒粉

6、放入生粉拌匀

7、搅拌好的样子

8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟

9、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

10、锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

11、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

12、最后撒上葱花即可

小贴士

1、用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。

2、锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火。

3、这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。