土豆有哪些做法

土豆有哪些做法

土豆又叫做马铃薯，土豆有大有小，中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区。下面，小编为大家分享土豆的做法，快来学学吧!

特色土豆片

食材

土豆 2个、豆饼1把、生菜1颗、宽海带适量

水淀粉半碗、盐适量、孜然粉适量

辣椒粉适量、耗油1勺

步骤

1、土豆去皮洗净，切片约2mm左右，放在水里备用。

2、锅中放2碗清水，加入孜然粉、辣椒粉、盐、耗油之后，倒入水淀粉搅匀烧开。

3、另起锅放入油，把土豆片、豆饼、一起炸至金黄捞出。

4、然后再放入海带炸至熟，生菜稍微过一下热油即可出锅。

5、最后摆盘放入土豆、豆饼、海带和生菜，浇上煮好的汁即可。

椒麻土豆片

食材

土豆 2个、鲜花椒若干、干辣椒适量

大蒜适量、生姜适量、小葱适量

盐适量、白糖适量、生抽适量

步骤

1、土豆切片备用，锅中水烧开，放入土豆片焯水，捞出来沥干水分。

2、另起锅倒油加热，最后放入土豆片炸至金黄捞出。

3、锅中留少许油，放入花椒炒熟，干辣椒、生姜、大蒜、小葱切碎倒入。

4、最后加入土豆片、盐、白糖、生抽炒熟即可出锅。

狼牙土豆

食材

土豆 3个 、葱花适量

盐适量 、孜然粉适量 、辣椒粉适量

白糖一勺、生抽一勺

步骤

1、土豆去皮洗净，用波浪型模具切成条，并放进冷水里备用。

2、锅中加油烧热，倒入土豆条，放入一勺盐炒至五分熟。

3、加入白糖、孜然粉、辣椒粉、生抽颠炒至炒熟后起锅。

4、盛入盘中，放上葱花点缀即可。

锅巴土豆

食材

土豆中等个、小葱2根、辣椒面1勺

花椒粉小半勺、孜然小半勺、鸡精小半勺

醋少许、生抽2勺、老抽1勺、白芝麻少许

姜1小块、蒜3个、盐适量

步骤

1、姜蒜拍成蓉，用冷却的"开水泡起来出味，以刚刚没过为佳。

2、土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉。

3、大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内。

4、土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些。

5、小葱切成细段;把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。

香烤土豆

食材

土豆 2个、小番茄10颗、大蒜3瓣

橄榄油、黑胡椒 、迷迭香 、盐

步骤

1、将土豆用滚刀法切块，锅中水烧开，放入土豆块、适量盐煮5分钟。

2、土豆块捞出放在一个玻璃碗中，倒入适量橄榄油、黑胡椒、迷迭香、盐拌匀。

3、在烤盘中铺好锡纸，均匀的铺上土豆块，并放入几片蒜瓣。

4、把烤盘放入提前预热的烤箱里，转到210°，烤13分钟。

5、在烤盘中再加入小番茄，继续烤5分钟，直到外焦里嫩即可。