绿豆粉的做法

绿豆粉的做法

绿豆粉皮含有丰富的营养，而且口感滑嫩，十分美味。那么，下面请看小编给大家介绍的绿豆粉的做法，希望大家喜欢。

绿豆粉的.做法一：绿豆粉皮拌黄瓜

原料：

绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。

做法：

1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。

2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。

3、将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。

4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。

绿豆粉的做法二：凉拌粉皮

原料：

绿豆芽100克、绿豆粉皮150克、香油20克、盐5克、醋30克、大蒜（白皮）10克、酱油5克。

做法：

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；

2、将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；

3、大蒜捣碎成泥；

4、绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；

5、加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。

绿豆粉的做法三：炒绿豆粉皮

原料：绿豆粉卷1卷、黄瓜200g、肉100g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、蒜适量、鸡精适量。

步骤：

1、粉卷切成条，用水投几遍

2、蒜切沫

3、肉切成丝

4、黄瓜切丝

5、芝麻酱加入水调稀

6、锅中放油，放入肉丝翻炒

7、放入绿豆粉卷、黄瓜丝、蒜沫、芝麻酱、蒜

8、加入盐和鸡精翻炒均匀

小贴士：

这道菜必不可少的是芝麻酱，很提味。