油酥豆沙饼的做法

油酥豆沙饼的做法

油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。今天就来介绍油酥豆沙饼的做法，感兴趣的.可以动手试试看哦!

面粉500克、豆沙馅(亦可以肉馅)适量、食用油适量

油酥面：

锅烧热后，倒入适量食用油，油热后，倒入面粉200克用中火炒出香味，取出放凉。揉成酥面。

水揉面：

面粉加入清水揉成水面团。

豆沙饼：

揉好的两块面团保温后，稍微醒一醒。

1、将水面团擀成圆形(不要太厚)，油酥面均匀的抹在上面。

2、卷成圆柱体。

3、拉长后将两端并在一起。

4、左手捏头，右手从上而下轻轻的捏并成一条。 揪成剂子。

5、擀成圆形，放入豆沙陷，包起来，收口朝下，擀成圆饼。

6、预热烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右就行啦。