豆腐鱼块的简单做法

豆腐鱼块的简单做法

豆腐和鱼的营养价值都非常高，二者结合是一个不错的选择!下面为大家介绍豆腐鱼块的简单做法，希望能帮到你!

食材

主料鱼肉

1000g酸菜

1袋豆腐

250g辅料油

适量盐

适量姜

适量蒜

适量葱

适量花椒

适量鸡精

适量料酒

适量芹菜叶

步骤

1.准备食材，鱼切成鱼块，在放盐，料酒码好味，腌制半小时左右，酸菜切细，蒜压碎，葱切·段，姜忘记拍了，适量的芹菜叶

2.锅里烧油六成热放姜片，花椒炒香

3.在放腌制好的鱼块，加蒜翻炒

4.鱼块炒出味，变色

5.一次性加足水，最好要烧开的水，里面加盐适量，鸡精

6.豆腐切方块

7.水开放豆腐，酸菜，用慢火炖制

8.炖制酸菜入味，鱼块熟了，在放上葱节关火

9.最后装碗，放芹菜叶即可