凉拌豆腐皮的做法
2021-06-17 16:55:01
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凉拌豆腐皮的做法
凉拌菜在夏季对于人们来说就是清凉,不吃着都凉快,下面是小编收集整理的凉拌豆腐皮的做法,希望对您有所帮助!
凉拌豆腐皮的做法一食材准备
豆腐皮,香菜,洋葱,白糖,盐,鸡精,生抽,香油。
方法步骤
1、豆腐皮卷起,切细丝;
2、香菜洗净切段,洋葱切丝;
3、锅内烧水,将豆腐丝焯水,捞出晾凉;
4、将豆腐皮,洋葱,香菜放入料理盆中;
5、加入盐、生抽、白糖、香油,搅拌均匀即可。
小贴士
豆腐皮焯水,可以去除豆腐皮的`腥味,也更加劲道。
凉拌豆腐皮的做法二食材准备
豆皮,黄瓜,香醋,胡萝卜,香菜,蒜泥,姜泥,香油。
方法步骤
1、将豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝待用;
2、取锅烧水,水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟捞出;
3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,放入冷开水过凉入盆;
4、将蒜和香菜叶子砸碎;
5、盆中加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓均匀;
6、香油浇上去拌好即可。
小贴士
调料根据个人口味变更。
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