番茄酱豆腐的做法
2021-06-18 13:15:04
番茄酱豆腐的做法
番茄酱烧豆腐很好吃,有许多人都爱吃这道菜,那么我们需要了解番茄酱豆腐的做法,希望你们会喜欢!
主料
豆腐100克
辅料
猪肉15克
调料
食盐少许水淀粉少许番茄酱20克小葱适量植物油
做法
1.嫩豆腐切小块,用开水焯过
2.炒锅倒油烧热,放入瘦肉末炒散,盛出备用
3.锅中放少许油,炒香葱末和番茄酱
4.放入瘦肉末和豆腐,略微炖一炖
5.加盐调味,用水淀粉勾芡即可
营养功效
番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的"食品,它是植物食品中蛋白质比较高的,含有8种氨基酸,具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质,谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。此外,豆腐还可以补脾胃,改善宝宝食欲不振。
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